به گزارش خبرنگاران کلینیک گروه علمی پزشکی ؛ روغن زیتون روغنی بسیار پرخواص است که فهرست خواص آن تمامی ندارد و حاوی ویتامین های همچون E، K، چربیهای مفید و سالم همچون امگا 6 و امگا 3 است. علاوه بر این، روغن زیتون یکی از بخشهای جدانشدنی از رژیم مدیترانهای است.
آنتیاکسیدانهایی که در روغن زیتون اصل وجود دارد با بسیاری از بیماریها همچون مشکلات قلبی عروقی، کلسترول و فشار خون مبارزه میکند و خاصیت ضدالتهابی دارد و LDL موجود در خون را نیز تنظیم میکند. این در حالی است که دانشمندان تایید کردهاند که بیشتر روغنهای زیتون عرضه شده به بازار اصل نیستند و بنابراین علاوه بر این که این خواص را ندارند مضر نیز هستند.